En 1950 la Asamblea General de Naciones Unidas invitó a todos los Estados miembros y a las organizaciones interesadas a que observaran el 10 de diciembre de cada año como Día de los Derechos Humanos. Naciones Unidas basó esta petición en que el respeto a los derechos humanos y a la dignidad de las personas "son los fundamentos para la libertad, justicia y paz en el mundo".
Por desgracia, actualmente millones de personas en el mundo no ven respetados sus derechos, ni siquiera el más elemental, que es el derecho a la alimentación.
Movimientos sociales de 100 países del mundo han puesto en marcha una campaña especial cuyo objetivo es lograr que los países más empobrecidos del mundo puedan superar la pobreza. Pero también a otros niveles, el ser humano atraviesa situaciones de clara indignidad que es necesario denunciar y tratar de erradicar.
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